角豆莢

角豆莢長在角豆樹（學名：Ceratonia siliqua）上，這種美麗的常綠樹生長在以色列各地以及地中海其他地區，可高達9米。角豆莢長15至25厘米，寬約2.5厘米。在成熟的過程中，角豆莢的殼會由綠色變為紫褐色，看上去像有光澤的皮革。角豆莢裡面有幾顆豆狀的種子，種子之間是黏黏的、可食用的甜果肉。直到今天，角豆莢仍然廣泛用作馬、牛和豬的飼料。