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警醒!1974
《警》74 5/8 16-18頁

韓國的生活方式

《儆醒!》雜誌駐韓國通訊員報導

韓國人是非常克苦耐勞和極端友善的民族。他們在長輩跟前是沉默和含蓄的,但在其他時候,他們的日常談話卻表現著詼諧與活潑。因此許多到韓國觀光的遊客都問道:「那兩個人在爭辯什麼?」

嚮導的答話通常都是這樣:「沒有什麼。這個人想邀請那個人去喝一杯茶而已。」韓國人邀請別人喝茶可能被英國人看作街頭動武的先聲。

以一般而論,韓國人朗爽愉快,他們喜歡與別人一起,載談載笑。倘若客人是外國人士,主人更加倍高興。倘若他邀請一班朋友回家,他也許會高唱心愛的歌曲以娛客。可是,根據韓國人禮尚往來的風俗,客人也必需為主人高歌一曲。這使許多客人頻頻清喉,敬謝不敏,但主人卻堅持非唱不可,因為這是韓國的習俗。

不少外國人犯了以現代標準去批判韓國人的錯誤。他們沒有考慮到韓國已有差不多4,000年的歷史記錄而建立了一套繁文縟節。韓國人的一切舉止大多數均在某種程度上以這套禮節為依歸。

探訪韓國家庭

例如,請考慮一下外國人探訪韓國家庭的典型情景。韓國住宅四周圍以高牆,門前有一度大閘,閘上蓋著小小的頂蓬。閘門離開屋子約二十至三十碼。

因此,探訪者在叩門時輕輕地敲是不行的。他要拍得砰然有聲,甚或將閘猛搖,才能驚動女僕。及至女僕出來,她一看是個外國人和韓國人同來,便立刻轉身入內通知屋主人,出來的多數是主婦。探訪者向屋主人鞠躬為禮,打過招呼,表達來意之後,主人通常邀請客人進入屋內。

主人招呼來客在地板上的小蒲團坐下後,立即轉身外出。她和女僕入廚預備點東西款客。客人必須耐心等候,有時甚至要等十分鐘或更久。

一會兒之後,匆匆出去的主人又匆匆地通過滑門回來,把一張小桌子放在兩位客人之間,擺上餅干、糖果和削了皮的生果,然後獻上咖啡或茶,殷勤地親自為客人加糖。於是她打開話題,但這與探訪的目的無關。主人也許首先詢問幾件事。貴客從那裡來?尊庚幾何?結了婚沒有?有兒女嗎?若是沒有,因何沒有呢?西方人認為十分魯莽的私人問題,屋主人卻毫不尷尬而且高雅地提出來;這是韓國習俗所容許的。

喝過茶,吃過果子及回答了大部分問題之後,屋主人回到座上,對款客之道感覺滿意,然後問道:「你光臨舍下的真正目的是什麼呢?」

韓國的房屋

韓國中等人家的房屋通常是瓦頂的,屋內和屋外都以粗削的大木為梁柱。在大木之間用濕泥磚砌成牆垣,乾後髹上漆。走廊是用磨光的木造的。進入屋內時通過一度木框糊紙的滑門。

屋內的起居室一塵不染,但卻差不多沒有傢俬。其中也許有個鑲雲母殼的大衣櫥,全家的衣服和寢具都放在裡面。通常也有一個小型妝台,上面有鏡子及若干化妝品。妝台前面並沒有凳子,因為它相當低矮,用者只能盤膝坐在地板上。若在大城市,室內僅增添一架電視機而已。

地板是一種特別的水泥造成,上面蓋一層蠟光紙使其容易清潔。在屋內絕不許穿鞋,通常屋內也沒有椅和睡床。地板兼具椅子和睡床的功用。

地板之下設有火爐使之暖和。水泥地板下有若干管道將熱力運送至地板周圍。暖和地板的同一火爐也供主婦弄膳之用。廚房就在屋外不遠,比屋中主室的地板較低。

進膳的時候一到,便擺開小小的摺桌,全家盤膝坐上地板上進食。就寢時放上鋪蓋,全家就睡在暖和的地板上。一張厚厚的棉胎作墊子,另一張蓋在身上。

韓國服裝

韓國男子通常穿著歐美式的西服,但婦女仍然穿著傳統的服裝。主要的服裝稱為「芝瑪」。

這種長裙從腰線稍上處直至足踝。顏色花款不一,但以鮮豔的為多。在長裙之上是一件有袖的短掛,掛與裙不是用鈕扣扣住而是束上帶子,然後以胸針扣住。長髮垂在背後給個小髻,襯著顏色豔麗的傳統服裝,韓國婦女看起來非常優雅和富於女性美。

韓國菜色

頗有趣味地,韓國菜色種類很多,但製法以簡單、自然和富於營養為主。肉和魚頗受人歡迎,但是吃得不多。膳食通常包括蔬菜和各種生果及堅果。菜肴則又辣又香。它們不會煮得太熟,只是蒸至僅熟便用醬油或辣椒油蘸來吃。米是韓國人的主食品,他們的飯量不小。除了白米飯之外,典型的韓國食物包括以下的菜色:

「金芝」,這是一個辛辣的菜色。作料是醃椰菜、青瓜或蘿蔔,放在紅辣椒汁、鹽、蒜頭和橡實的汁水裡醃,加入一些用香料醃過的魚片便成。其他的菜色是:蒸菠菜,豆芽,油炸豆腐,海草湯,生蠔,生魷魚或糖炒魷魚等。

在特別的場合,菜色可能包括「烤肉」。烤肉是在桌上即烤即食的。當肉片烤熟時,用筷子夾起蘸著醬油來吃。這種菜色沒有先調上辣味,嘗試過的人大多數喜愛那令人難忘的獨特風味。

宗教

宗教是韓國人生活上的一個主要部分。在三千三百萬人口中,有一千九百六十萬人自稱信奉某種宗教。其中佛教徒和孔教徒超過一千二百萬人。崇拜祖先是這兩個宗教的基本部分,有百分之30以上的人都如此行。迷信和占卜極其普遍。在市鎮的街頭巷尾都可以見到占卜者門庭若市。

不少人正開始看出,以往2,000年來佛教對人並沒有真正的幫助,信賴現代科學也無濟於事。足以證明這點的是最近報章指出,漢城是全世界染污最厲害的城市。許多韓國人均渴望有較好的前途。

由於這緣故,許多韓國人在耶和華見證人上門解釋聖經對人類前途的指示時均表示樂意聆聽。可是頗有趣地,聖經所應許的「永生」卻未受歡迎。(約翰福音3:16)「啊,不」韓國人也許回答說。「我們一定要死。新的一代出生,我們老的一代便要死去!」他們這樣說是因為他們自小接受宗教的觀念認為老、死是可喜的事,尤其是子孫會給予他們崇拜和祭祀。

因此,向韓國人談論聖經時,耶和華見證人傳道員會針對他們對家人的關懷而說:「能活到壽數滿足而看見兒孫繞膝,見到他們長大成為尊敬長輩的優秀青年,這豈不是真正的幸福嗎?」在獲悉這是上帝載於聖經中的應許之後,許多心地忠實的韓國人都希望多學習一點聖經知識。

耶和華見證人在韓國每星期主持超過20,000個聖經研究,不少人正接受聖經真理而成為熱心的傳道員。今日有16,700位耶和華見證人在韓國傳道,而五年前的數目尚不及8,000人。1973年八月一至五日,耶和華見證人在南韓漢城舉行國際大會,每晨有英語節目幫助從外地前來參加的代表熟悉當地的風土人情和習俗。

韓國是世上最發展迅速的國家之一:國民總生產額一年增加百分之10以上。一般韓國人都受過很好的教育。同時此地獨特的東方生活方式也是許多西方人深感興趣的。

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