較好的健康在乎一杯水！

它就在廚房的洗濯盆附近。它通常是人人都可以得到的。它的價錢不貴，但能帶來較好的健康。它是我們身體最重要的養分之一。它便是清涼、潔淨的水。可是，叫人多喝水的勸告時常被人忽略，甚至被重視健康的人所忽略。

你知道我們的全部體重有百分之70是水嗎？因此不難看出何以我們要喝多量的水，使身體能夠以健康的方式運作。

當然，我們的腎臟擔任著奇妙的工作。腎臟具有數百萬過濾單位，從血中濾出雜質，再把純淨的液體送回血管。據估計，若非腎臟把水循環往復，我們就非每日喝數千杯水不可。

可是，即使健康的腎具有良好功能，我們體內的清潔水分供應仍會不斷降低而需要補充。倘若沒有足夠的液體去清除身體細胞裡新陳代謝的副產品，細胞就會逐漸受自己的廢物所毒害。

值得慶幸地，我們所吃的食物供應我們所需的大量水分，因為多數食物所含的水分極多。且以雞蛋為例。你也許未察覺到雞蛋的百分之74是水。一塊牛排的水分約佔百分之73，西瓜所含的水多至百分之92。即使這樣，我們大多數人還是可以從喝更多的水而得益。

博迪(Michael Boddy)在《週末澳大利亞》撰文引述爬山者的經驗去支持一項見解，那便是，身體細胞積存有毒的廢物，結果會導致過度疲勞。他說：「瑞士爬山家未能征服額非爾士［峰］是因為缺水，而水乃是希拉里(Edmund Hillary)爵士率領的英國探險隊的成功因素——他們規定在爬山期間每日喝水12杯。」

同一位作家述說哈佛大學的實驗也表明喝水的益處。一小隊運動員受命以每小時3英里（5公里）的速度作輕快步行而完全不喝水。他們繼續步行了3小時半。結果體溫上升至華氏102°（攝氏39°）。不久之後，他們精疲力竭而昏倒。

第二隊人循著同一途徑步行，但在口渴時獲准盡量喝水。他們支持了六小時左右，然後經歷到和前隊相同的反應。

然後第三隊接受試驗。這隊人受到密切觀察，據發現他們每15分鐘體內就失水約一杯。補充失去的水分之後，隊中沒有一人的體溫突然升高，也沒有人達到精疲力竭的程度。事實上，他們各人都聲稱可以繼續步行。由此證明自然的口渴未必是身體需要水分的正確標記。我們需要的是口渴以外的其他指揮。

多喝點清新的涼水吧！這是上帝的恩賜，可以使我們增進健康。

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人若每小時步行3哩，身體每15分鐘便會失水1杯