乳酪

（Cheese）

約伯在所作的詩中對偉大的造物主說話，用比喻談到自己在母腹中如何成形，說：「你不是把我如奶倒出，使我像乳酪一樣凝結嗎？」（伯10:10）

做奶油靠的是攪動或搖動，做乳酪卻不一樣。古時做乳酪要用動物的皺胃膜或某些樹葉樹根的汁液讓牛奶快速凝固。凝固以後，排掉乳清，鮮乳酪就可以吃了。

大衛奉父命拿「十塊乳酪」送給掃羅軍中的千夫長，也就是大衛哥哥的上司。（撒上17:17,18）照字面意思翻譯原文就是「十塊奶」，指的可能是「十塊鮮奶酪」。《通俗拉丁文本聖經》譯作「十小碗乳酪」。在押沙龍發動內戰期間，大衛的朋友給他送來食物，其中也有「乳酪」，指的可能也是軟軟的乳酪。（撒下17:29）