Skal man give drikkepenge?
BELYSNINGEN er diskret, musikken er dæmpet og maden er dejlig. Men hyggen ved at spise på en fin restaurant kan vige for en følelse af forvirring når regningen kommer. „Bør jeg give tjeneren drikkepenge? Hvor meget mon han forventer?“ spørger man sig selv. Mange har mærket selvtilliden svinde bort under en tjeners forventningsfulde blik.
Nogle giver af princip aldrig drikkepenge — ikke en øre. Andre er lige så fast overbeviste om at det kun er ret og rimeligt at give drikkepenge — og de gør det med rund hånd. Men dét mange glemmer at tage i betragtning er at det i nogle lande forventes at man giver drikkepenge. Det betragtes som en del af prisen.
Hvorfor give drikkepenge?
„Hvis jeg ikke fik drikkepenge ville jeg sulte ihjel!“ siger mange tjenere og taxachauffører. I nogle lande, deriblandt De forenede Stater, bør drikkepengene derfor ikke blot betragtes som en lille erkendtlighed for en ekstra god service. De udgør en vigtig del af lønnen.
Oscar, der er tjener i en berømt restaurant i New York, har en kone og tre børn der skal have mad, tøj og husly. Hvorfor betyder drikkepengene meget for ham? „Hvis jeg ikke fik nok drikkepenge, måtte jeg finde mig et ekstra job,“ svarer han. Som de fleste andre tjenere og servitricer i De forenede Stater får Oscar mindstelønnen. Den er så lav at én person dårligt nok kan leve af den, og fem kan da slet ikke. Dertil kommer at tjeneren ikke selv beholder alle drikkepengene. „Vi skal dele dem med afrydderen, bartenderen og inspektøren,“ forklarer Oscar. Han er godt klar over at når folk ikke længere giver så meget i drikkepenge, er det fordi det hele tiden bliver dyrere at spise ude. „Men mine udgifter bliver jo også ved med at stige,“ siger han.
Det er ikke kun tjenere og servitricer der er afhængige af drikkepenge — det er piccoloer, dørvogtere, portier’er, stuepiger, garderobedamer og de der passer toiletter også.
Tænk på Judith, en ung kvinde der bor i en lille by i Tyskland. Hun arbejder på deltid som skønhedsekspert for at kunne forsørge sig selv som forkynder af Riget. Hun siger: „Vores løn er meget lav fordi arbejdsgiverne regner med at kunderne giver os drikkepenge.“ Hun har erfaret at en konsekvens af de stigende leveomkostninger er at folk giver færre drikkepenge — eller slet ingen. „De fleste af dem der giver drikkepenge, gør det fordi vi har været venlige over for dem,“ fortæller Judith. „De tænker ikke på at vi er afhængige af drikkepenge for at kunne få det til at løbe rundt.“
Interessant nok forudsætter skattemyndighederne i USA at kunder giver en vis procentdel af regningen som drikkepenge på restauranter og visse andre steder. Tjenere og andre der yder personlig betjening af kunder skal betale skat af dette anslåede beløb, hvad enten de får det eller ikke!
I fremmede lande
Når man er turist i et fremmed land vil det være klogt at have både vekselkursen og inflationsprocenten i tanke. En kvinde der tidligere havde boet i Brasilien, vendte tilbage dertil efter mange år. Hun havde ikke tænkt på at den lokale valuta var devalueret med cirka 200 procent om året siden hun flyttede, og var helt uforberedt på dens lave købekraft. Uden at tænke over det gav hun en mand en 500-cruzeiroseddel i drikkepenge, hvilket var et pænt beløb da hun rejste fra Brasilien. Manden rynkede panden. For at være gavmild gav hun ham så en 1000-cruzeiroseddel, men manden sagde blot opgivende: „Åh, glem det!“ Du kan sikkert forestille dig hvor pinligt berørt hun følte sig da det senere gik op for hende at beløbet svarede til en krones penge!
Hvad din holdning til drikkepenge siger om dig
Det kan være svært at finde ud af hvor meget man skal give i drikkepenge. Men når man er i tvivl, bør man gøre det samme som Hugh fra Nigeria. „Spørg,“ siger han. „Jeg beder om retningslinjer ved informationen i lufthavne eller på hoteller.“
Der er god grund til at følge dette råd. Hvorfor? Jo, for hvis du befinder dig i et rejseselskab eller overværer et stævne, vil det du gør blive hæftet på hele gruppen. Folk vil bedømme gruppen efter din opførsel. Så uanset hvordan du selv ser på det at give drikkepenge, må du huske at når du befinder dig i et selskab og kun giver få drikkepenge eller slet ingen, kan andre drage den slutning at din gruppe er nærig eller mangler takt.
At følge denne gamle, bibelske leveregel kan også hjælpe dig igennem labyrinten af skikke i forbindelse med drikkepenge: „Alt hvad I ønsker at folk skal gøre mod jer, skal I også gøre mod dem.“ Sæt dig i den andens sted. Ville du ikke være glad for at få et passende beløb i drikkepenge hvis det var skik og brug der hvor du boede? — Mattæus 7:12.
Du vil desuden føle dig bedre tilpas hvis du ved hvornår du skal give drikkepenge og hvor meget du skal give. Som tak vil du uden tvivl høste et smil fra modtageren. „Det betyder meget for mig,“ siger en servitrice der sætter en ære i at give kunderne en god og venlig betjening. Hvor behageligt er det ikke for begge parter når et måltid kan afsluttes på en så glædelig måde!