Τα Κρομμύδια και οι Θρόμβοι Αίματος
✔ Το περιοδικό Τάιμ, στο τεύχος της 28 Μαρτίου 1969, ανέφερε ότι από τη βρώσι κρομμυδιών προέκυψε ένα ασύνηθες όφελος. Ένας γιατρός στη Βούρμα, που διηύθυνε δοκιμές με εικοσιδύο ασθενείς, διεπίστωσε ότι το ταπεινό κρομμύδι περιέχει κάτι που εργάζεται εναντίον των θρόμβων του αίματος. Εξηκρίβωσε ότι όταν δεκατέσσαρες ασθενείς είχαν φάγει πρόγευμα που περιείχε πάνω από τρεις ουγγιές λίπους, η σύμφυτη στο αίμα προστατευτική ικανότης εναντίον της θρομβώσεως εμειώθη γρήγορα. Μια άλλη μέρα, όταν τους εδόθη το ίδιο πρόγευμα με δύο επί πλέον ίντσες τηγανισμένων κρομμυδιών, τα επίπεδα των αντιθρομβωτικών παραγόντων των υψώθησαν αντί να πέσουν. Αυτό συνέβη, παρά το πρόσθετο λίπος που χρησιμοποιήθηκε στο τηγάνισμα. Οι δοκιμές με τους άλλους οκτώ ασθενείς έγιναν με βραστά κρομμύδια, και τα αποτελέσματα ήσαν κατά μεγάλο ποσοστό τα ίδια.