Πιο Περίπλοκο απ’ Όσο Περιμέναμε

Εδώ και πολύ καιρό θεωρείται δεδομένο ότι το υλικό με το οποίο επενδύεται εσωτερικά το λεπτό έντερο είναι απλώς ένας παθητικός ιστός. Μ’ άλλα λόγια, πιστευόταν ότι οι θρεπτικές ουσίες διαχέονταν απλώς κατά μήκος αυτού του επενδυτικού υλικού χωρίς να κάνουν καμιά εργασία τα κύτταρα αυτής της επενδύσεως. Ωστόσο, το περιοδικό Σαϊεντίφικ Αμέρικαν του Νοεμβρίου 1981, τόνιζε τα εξής: «Μια πρόσφατη εργασία πάνω στη φυσιολογία παρουσιάζει μια διαφορετική εικόνα της επενδύσεως. Τώρα είναι σαφές ότι η εσωτερική επιφάνεια του εντέρου είναι δραστήρια τόσο στη διάσπαση όσο και στην απορρόφηση θρεπτικών ουσιών. Τα κύτταρα της επενδύσεως έχουν ένζυμα εγκαταστημένα στη μεμβράνη τους που μετατρέπουν τα πολύπλοκα ζάχαρα σε απλά και διασπούν τα πεπτίδια που δημιουργούνται από την πέψη της πρωτεΐνης στα συστατικά τους τα αμινοξέα ή σε μικρά πεπτίδια που το καθένα αποτελείται από λίγα αμινοξέα».

Η αυξημένη γνώση έφερε σε φως πολλές θαυμάσιες λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος, αλλά χωρίς αμφιβολία εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά μυστήρια. Και αυτά που ξέρουμε και αυτά που δεν ξέρουμε εμπνέουν δέος, κάνοντας πολλούς να αισθάνονται σαν τον βασιλιά Δαβίδ, ο οποίος είπε για τον Δημιουργό: «Θέλω σε υμνεί, διότι φοβερώς και θαυμασίως επλάσθην.» Ψαλμός 139:14.