ESPELTA

Clase inferior de trigo cuyos granos no se separan fácilmente de la paja. La espelta se cultivaba antiguamente en Egipto (Éxo. 9:32), donde, según el historiador griego Heródoto (Libro II, sec. 39), se utilizaba para hacer pan. (Véase Ezequiel 4:9.) Los israelitas la plantaban al parecer como lindero alrededor de sus campos y así servía como una especie de cerca. (Isa. 28:25.)