L’anfora che si vede nella foto è alta all’incirca 1 m e poteva contenere più o meno 28 l di vino. Questi recipienti di terracotta, comunque, potevano avere dimensioni molto diverse. Solitamente le anfore di questo tipo avevano l’estremità inferiore a punta, il che facilitava la loro sistemazione nella stiva delle navi durante il trasporto. Nel mondo classico il vino era un bene prezioso. Greci, romani ed ebrei di qualsiasi estrazione sociale bevevano vino, che spesso veniva mischiato all’acqua. L’acqua potabile, infatti, era perlopiù contaminata, e il vino fungeva da antisettico naturale per prevenire la proliferazione dei batteri. L’apostolo Paolo diede a Timoteo questo consiglio: “Smetti di bere solo acqua, ma bevi un po’ di vino a causa del tuo stomaco e dei disturbi di cui spesso soffri” (1Tm 5:23, nt.).