脱穀

穀粒を茎やもみ殻から分ける作業。その作業を行う場所を脱穀場という。棒を使って手作業で行うか，量が多い場合には動物が引く脱穀そりやローラーなどの特別な器具を使った。脱穀場は普通，風が吹く小高い場所にある平らな円形の場所で，地面に穀物の束を広げてその上で動物に器具を引かせた。（レビ 26:5。イザ 41:15。マタ 3:12）