Żjara f’El Salvador

KWAŻI 500 sena ilu, meta l-​Ispanjoli waslu f’dik li llum hi El Salvador, it-​tribù prinċipali fl-​inħawi sejjaħ it-​territorju tiegħu Cuscatlán—isem li jfisser “Art tal-​Ġawhra.” Illum, il-​maġġoranza tan-​nies f’El Salvador huma dixxendenti taʼ tribujiet indiġeni u taʼ nies Ewropej li marru jgħixu hemmhekk.

Is-​Salvadoreni huma magħrufin li jaħdmu iebes u li huma dħulin. Huma qalbhom tajba wkoll u rispettużi. In-​nies jilqgħu lil xulxin bl-​edukazzjoni qabel ma jibdew konversazzjoni jew meta jidħlu f’ħanut billi jgħidu, “Buenos días” (bonġu) jew “Buenas tardes” (wara nofsinhar it-​tajjeb). Infatti, is-​Salvadoreni fi nħawi mwarrbin u fi rħula żgħar jarawha ħaġa kerha li jinjoraw lil xi ħadd għaddej u ma jsellmulux.

Waħda mill-​ikliet li s-​Salvadoreni togħġobhom l-​iktar hi l-​pupusa—ftira rqiqa ċatta magħmula mid-​dqiq tal-​qamħirrum (jew ross) mimlija bil-​ġobon u l-​fażola, kif ukoll majjal jew mili ieħor. Il-​pupusas spiss jiġu servuti biz-​zalza tat-​tadam u l-​curtido—taħlita taʼ kaboċċi, karrotti, basal, u ħall jaħraq. Għalkemm hemm min jikolha bil-​furketta u s-​sikkina, tradizzjonalment il-​pupusa tittiekel bl-​idejn.

KONT TAF? El Salvador ġie msejjaħ l-​art tal-​vulkani. Fih iktar minn 20 vulkan, li wħud minnhom għadhom attivi. Il-​Kaskata Los Tercios tgelgel fuq kolonni għoljin taʼ blat li ġie fformat b’attività vulkanika.

Hemm iktar minn 38,000 Xhud taʼ Ġeħova f’El Salvador, u huma organizzati f’xi 700 kongregazzjoni. Huma jgħallmu l-​Bibbja lil xi 43,000 ruħ bl-​Ispanjol, l-​Ingliż, u l-​Lingwa tas-​Sinjali taʼ El Salvador.