Przypis

b Typowym przykładem niedoboru enzymu jest niedobór laktazy. Chorzy nie przyswajają laktozy obecnej w mleku i po jego wypiciu odczuwają dolegliwości. Inni ludzie cierpią na niedobór enzymu odpowiedzialnego za przyswajanie tyraminy, występującej w serach i innych artykułach żywnościowych. Zjedzenie któregoś z tych pokarmów może wywołać u nich migrenę.