VINAGRE

Um líquido acre produzido, nos tempos antigos, pela fermentação do vinho ou de outras bebidas alcoólicas. Proibia-se os nazireus de beber ‘vinagre de vinho ou vinagre de bebida inebriante’, o que indica que o vinagre (provavelmente diluído) era às vezes consumido como bebida. (Núm. 6:2, 3) Os ceifeiros mergulhavam seu pão no vinagre, talvez achando-o um condimento refrescante na parte tórrida do dia. — Rute 2:14.

O ácido acético contido no vinagre produz um sabor acre na boca e faz com que os dentes duma pessoa se tornem muito sensíveis. (Pro. 10:26) Este teor de acidificação se evidencia na vigorosa ação espumante que resulta quando o vinagre é misturado com um álcali fraco, tal como o carbonato de sódio, reação esta a que, pelo visto, faz-se alusão em Provérbios 25:20.

Quando Jesus Cristo estava na terra, os soldados romanos bebiam um vinho ralo, acre ou azedo, conhecido em latim como acetum (vinagre), ou posca (posca), quando era diluído em água. Esta foi provavelmente a bebida oferecida a Jesus Cristo quando ele estava na estaca de tortura. Jesus recusou o vinho acre narcotizado com mirra (ou fel) que lhe foi apresentado, a fim de aliviar-lhe o sofrimento. (Mar. 15:23; Mat. 27:34; compare com Salmo 69:21.) No entanto, pouco antes de expirar, recebeu vinho acre puro, servido numa esponja, quando esta foi colocada em sua boca. — João 19:28-30; Luc. 23:36, 37.