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  • Breve exame da ‘tartaruga do prefeito’
    Despertai! — 1977 | 22 de janeiro
    • as “pastagens” oceânicas localizadas a muitos quilômetros de distância? Este especialista em tartarugas-francas conclui: “Realmente fizemos muito pouco progresso em explicar quer a navegação de longo alcance das tartarugas, quer sua habilidade de reconhecer seu local de incubação.”

      Futuro de Nossas Tartarugas

      Apesar das leis que proíbem a destruição desenfreada destas criaturas deleitosas, seu número continua a diminuir. A espécie se vê ameaçada de extinção. Alguns caçadores ainda desafiam a lei, pois é difícil patrulhar longas faixas de praias isoladas. Amiúde, os caçadores furtivos não se incomodam de levar o animal todo, mas cortam as substâncias gelatinosas e abandonam o restante. Quando secas, estas substâncias gelatinosas podem pesar menos de 2,200 quilos. Ainda assim, por causa da grande demanda para fazer sopas, os caçadores furtivos conseguem ganhar dinheiro com facilidade, ao invés de fazerem um trabalho honesto.

      A evidência histórica, encontrada nos registros dos navios, indica que existiam no passado outros locais de reprodução. A Operação “Tartaruga-franca” foi organizada pela Sociedade Conservadora das Antilhas, visando aumentar a população de tartarugas e na esperança de reabrir alguns desses anteriores locais de reprodução. Centenas de milhares de tartarugas-francas foram incubadas em cativeiro, transportadas e soltas perto de anteriores locais de ninhos, na esperança de que as fêmeas voltassem para lá, para pôr seus ovos. No entanto, o projeto foi abandonado, visto não parecer ter havido aumento na população das tartarugas, e nenhum local novo de incubação foi estabelecido.

      Ademais, algumas das nações, em cujas águas as tartarugas pastam, não cooperaram no esforço de preservar este recurso decrescente. As tartarugas são implacavelmente caçadas na água próxima de seus locais de alimentação, sendo arpoadas ou capturadas em redes, à medida que sobem para respirar. Continuarão os homens a explorar estas criaturas interessantes, até que elas, como a ave dodó e o pombo bravo da América do Norte, sejam levadas à extinção? Esperamos que não, pois as tartarugas-francas aumentam a veracidade da seguinte declaração de louvor sobre seu Criador:

      “Quantos são os teus trabalhos, ó Jeová! A todos eles fizeste em sabedoria. . . . Quanto a este mar, tão grande e largo, há ali inúmeras coisas que se movem, criaturas viventes, tanto pequenas como grandes. . . . Jeová se alegrará com os seus trabalhos.” — Sal. 104:24, 25, 31.

  • De onde vem o amarelo do ovo?
    Despertai! — 1977 | 22 de janeiro
    • De onde vem o amarelo do ovo?

      Do correspondente de “Despertai!” na Alemanha Ocidental

      A COR da gema do ovo pode variar dum amarelo pálido a um laranja forte. Faz-lhe alguma diferença de que cor é a gema? Faz, para muitos. Naturalmente, as preferências entre os comedores de ovos diferem dum país para outro. A maioria dos compradores na Alemanha Ocidental, para exemplificar, preferem ovos com gema de cor forte. De onde provém essa cor?

      A cor da gema do ovo é devida aos pigmentos que as galinhas naturalmente obtêm em sua ração. Tais pigmentos, chamados carotenóides, acham-se no milho e nas folhas verdes das plantas tais como a alfafa. Uma mistura dos pigmentos amarelo e vermelho é o que produz a cor encontrada nas gemas dos ovos. Conforme as diferenças na quantidade dos pigmentos contidos na ração, a cor das gemas dos ovos variará grandemente. Por isso, no caso da ração natural, muito dependerá do tipo de ração, bem como da época do ano.

      Em algumas localidades, os ovos com gemas pálidas são classificados como de qualidade inferior. Por se adicionar carotenóides naturais, poder-se-ia alcançar a uniformidade da coloração, mas, visto que tais pigmentos têm vida muito curta, já desapareceram por completo na ração estocada até por um ano. Gemas pálidas podem resultar de tal ração, e os compradores podem tender a evitar tais ovos.

      Tornou-se possível produzir artificialmente um carotenóide, contido naturalmente em frutas cítricas. Parte desse pigmento pode ser adicionado às rações, destarte garantindo-se que as gemas tenham a coloração desejada.

      Assim, da próxima vez que observar a linda coloração amarela das gemas dos ovos em seu prato de desjejum, terá uma idéia um pouco melhor da fonte da coloração.

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