ЛУК РЕПЧАТЫЙ

(евр. баца́л).

Двулетнее луковичное растение с трубчатыми листьями, отличающееся острым вкусом. Лук репчатый (Allium cepa) был среди овощей, о которых с грустью вспоминали в пустыне люди из разных народов и израильтяне после освобождения из Египта (Чс 11:4, 5). В той стране лук широко культивировался. Греческий историк Геродот (II. 125) даже сообщает, что в надписи на одной египетской пирамиде лук был указан среди продуктов, которые ели рабочие во время ее строительства. В Египте лук, как правило в связках, приносили в жертву божествам, причем жрецам не позволялось его есть. По описаниям, египетский лук мягкий и поэтому усваивается легче, чем другие разновидности лука, кроме того, у него сладкий, а не острый и резкий вкус.