УКСУС

Жидкость с кислым вкусом, в древности представлявшая собой продукт скисания вина или других алкогольных напитков. Назореям запрещалось пить «уксус, сделанный из вина или крепкого напитка» — это говорит о том, что уксус (вероятно, разбавленный) иногда употребляли как напиток (Чс 6:2, 3). Жнецы макали хлеб в уксус, что, возможно, приносило некоторое освежение в жаркий день (Рф 2:14).

Уксусная кислота, содержащаяся в уксусе, имеет кислый вкус и делает зубы очень чувствительными (Пр 10:26). Присутствие в уксусе кислоты становится очевидным благодаря бурному выделению пены при смешивании уксуса с карбонатом натрия, который имеет щелочную реакцию. По-видимому, именно о ней идет речь в Притчах 25:20.

Во времена, когда Иисус Христос был на земле, римские воины пили кисло-терпкое вино, которое на латинском языке называлось аце́тум («уксус») или по́ска — если в него добавляли воду. Вероятно, именно этот напиток предложили Иисусу Христу, когда он был на столбе мучений. Иисус не стал пить кислое вино, смешанное с одурманивающей миррой (или с чем-то горьким), которое хотели ему дать, чтобы облегчить его страдания (Мк 15:23; Мф 27:34; ср. Пс 69:21). Однако за несколько мгновений до смерти он принял обычное кислое вино — им была пропитана губка, которую поднесли к его губам (Ин 19:28—30; Лк 23:36, 37).