Fiskar och bröd

I Israel brukade man fiska karp, abborre, braxen och tilapia. Vanligtvis halstrade man fisken eller saltade och torkade den. Varje dag bakade man bröd av nymalt vetemjöl eller kornmjöl. Det vanligaste var osyrat bröd (hebreiska: matstsạh). Det bakades på mjöl och vatten och innehöll inte någon surdeg.