Уві сні організм виробляє гормон лептин, який зазвичай сигналізує, що ми ситі. Коли людина надто довго не спить, в організмі синтезується менше лептину і виникає потреба у вуглеводах (з’являється відчуття голоду).

Під час споживання їжі в організмі виділяється гормон лептин, який сигналізує, що ми вже ситі. Однак лептин перешкоджає синтезу гіпокретину. Іншими словами, чим більше в мозку лептину, тим менше там гіпокретину і тим більше нам хочеться спати.