Значна кількість азотних сполук утворюється теж рослинами з родини бобових, зокрема горохом, конюшиною, бобом і люцерною. Певні бактерії оселяються на їхніх коренях, які забезпечують їх вуглеводами, і фіксують азот ґрунту, переводячи його в засвоювані для рослин нітрати й нітрити, причому за рік продукують їх близько 200 кілограмів на гектар.

Природні «фабрики»

17. Як листки та корені спільно забезпечують живлення рослин?

¹⁷ Зелене листя рослин,— якщо не прямо, то опосередковано,— годує весь світ. Але воно не може функціонувати без допомоги невеличких корінців. Мільйони цих корінців — з кінчиками, захищеними кореневими чохликами, кожен з котрих покритий слизом,— прокладають собі шлях у ґрунті. Кореневі волоски, що ростуть трохи вище від покритого слизом чохлика, вбирають воду та мінеральні речовини, котрі підіймаються до листків по тоненьких каналах у заболоні. В листках утворюються цукри та амінокислоти, і ці поживні речовини надходять у всі органи рослини, у тому числі в корінь.