保护你儿女的健康
营养不良
◻ 是入息较低的家庭的主要难题
◻ 在拉丁美洲每分钟杀死一个儿童
◻ 在1978年杀死了一千二百万一岁以下的孩童
◻ 大大打开导致疾病之门
什么是导致营养不良的因素？什么是孩子健康的其他一些敌人？它们在彼此之间有什么关系？你可以做些什么去保护儿女的健康以免受这些致病因素所影响？
导致营养不良的多种成因
导致营养不良的基本因素之一无疑是经济上的难题。联合国国际儿童基金会(UNICEF)最近一份论及某个国家的报告指出，该国“有百分之四十的人民患营养不良只是由于没有能力购买足够的粮食。”
在另一方面，同一份报告指出，1978年在发展中的国家内因营养不良而死去的一千二百万一岁以下的儿童“是本可以获救的，倘若仅将每年花在购买武器方面的四千亿美元的百分之五用来购买粮食去补足他们的需要。”艾森豪威尔总统据报在1953年所说的话在今日仍然真实；当时他说：“人每制造一枝机关枪、使一艘战舰下水、发射一枚火箭，便在最终的意义上等于向世上挨饥抵饿的人偷窃一次。……这个穷兵黩武的世界所花的不仅是金钱而已。它也牺牲了……世上儿童的希望。”
同时，我们必须记得营养不良并非时时均意味到在粮食方面的短缺。有千百万人患营养不良只是由于他们时常吃一些没有多大营养价值的东西，亦即所谓‘零食’一类的东西。孩子可能在外表上看来吃得饱足和身体健康，但其实却缺乏蛋白质和维他命。因此，营养不良可说是由于人们未能在适当的时间吸收足量的适当食物所导致的。
父母的疏忽也是促成营养不良的严重因素之一。这样的疏忽可能是由于失业、子女过多或仅是由于父母对事情怀着漠不关心的态度所致。在许多事例上，母亲被迫留下幼小的儿童由较年长但却缺乏经验的子女去照顾，而她们自己则在外边工作以求供应家人的生活所需。此外，也许年幼的儿童被父母遗弃而乏人照顾。据报在南美洲的一个城市“每月平均有100名三岁以下的儿童被父母所遗弃。”
正如以上指出，“营养不良也大大打开导致疾病之门。”患病的孩童往往无法适当地将食物消化，即使他有足够的食物可吃。此外，导致疾病的主要原因之一是缺乏安全的食水供应。由于缺乏这样的食水供应，结果‘污垢堆积，病菌滋生，苍蝇则散播腹泻类的疾病；这些因素，加上营养不良，构成了发展中世界的儿童生病和死亡最常见的单一原因，’联合国国际儿童基金会报道说。据世界卫生组织估计，倘若世上每个家庭均获得安全的食水供应和良好的卫生设备，传染病的难题便可以在全球各地减少达百分之八十。你说这仅是梦想吗？请想想，联合国国际儿童基金会的一项报告声称，‘每年若仅是花费九十亿美元，便足以在1990年底使所有人均享有良好的公共自来水供应及适当的卫生设备，’可是，‘工业化的社会仅在酒精饮品方面便每年花费超过一千亿美元。’人其实拥有所需的资源。可是社会会将资源用在最能造福大众的方面吗？
保护健康的方法
即使面对重重的障碍，若干慈善为怀的团体已采取行动救济各地患营养不良的人。1976年，联合国大会一致决议将1979年订为‘国际儿童年’。有关方面尽力使普世的人知道千百万挨饥抵饿的儿童的苦况。虽然人们作了很大的努力，可是，他们却不得不承认，所得的成果与儿童的需要比较起来实在微不足道——事实上，据报情形是如此令人失望，以致整个计划，即使具有良好的意图，“只不过达成一项提醒和邀请的作用而已。”
不论别人作出什么努力，你曾想过你可以做些什么去保护儿女的健康吗？请停下来想想他们所吃的食物。他们所吃的若主要是白米、参茨或鱼，以及少量的蔬菜或水果，或他们总是吃一些缺乏真正营养价值的东西，他们便可能患上营养不良了。借着为他们准备一些平衡的饮食，经常包括若干在本页图表中列出的各类食物，你可以保护孩子的健康。
这样的饮食习惯有助于保护儿女不致患上营养不良。
为了帮补家计，你可以在自己的园子里种植若干蔬菜或养一些鸡吗？不要低估一块小园地所能种植的东西。据报一株蕃茄能长出超过一百个蕃茄。你没有可供种植用的园子吗？也许你可以租用别人的地方。上帝所感示的一句箴言可能对你有鼓励作用：“耕种自己田地的，必得饱食。”——箴言28:19。
为了进一步保护家人，要留意你的食水供应。食水可供安全饮用而没有受到染污吗？不要仅因为水看来清澈便以为一定安全。散播疾病的细菌是肉眼看不见的。因此，你若不肯定食水是否宜于饮用，可先将其煮沸10分钟，然后贮存在有盖的容器里。也许难题是水里含有有毒性的废物。若然，你便可能需要将水蒸馏过，或以过滤器将水滤清。
除此之外，在卫生方面采取若干预防措施也足以造成你的儿女身体健康抑或时常患病的分别。不合卫生的环境往往吸引苍蝇，而苍蝇则把脚上拾起的污垢和病菌带到食物上去。因此，为了预防起见，不要让鸡或牲畜走近供应食水的地方和你的住所。要不时清理他们的废物。厨房的垃圾若非用来混合作肥料之用便应当适当地加以清除。门窗上装纱可以有助于防止苍蝇和蚊子飞进屋内。
也许像其他千百万人一样，你没有适当的排水系统设备。若然，要安装一个适当的化粪池以保护儿女的健康；倘若这样行是不可能的话，要设法以泥土或生石灰将粪便掩盖。上帝将这件事视为十分重要，以致将其包括在他赐给以色列人的律法之内，目的是要在作战时保护他们的军队。这条律法说：“你在营外也该定出一个地方作为便所。在你器械之中当豫备一把锹，你出营外便溺以后，用以铲土，转身掩盖。”（申命记23:12,13）这项卫生措施保护以色列人不致染上祸害其他军队的各种流行疫症。
最后，不要忽略以适当的方式训练儿女保持身体清洁。天天洗澡和更换清洁的衣服有助于使孩子身体健康和精神愉快。要训练儿女在如厕后及进食前洗手——不是仅以手沾一沾水便算数，而是用肥皂和清水好好地将手洗干净，然后用洁净的毛巾抹干。
真正的解决方法
无疑今日有许多方法可以帮助我们保护儿女的健康。可是，我们必须承认的一点是，即使人人都尽了本分，全人类，包括年长的和年幼的，均仍然会染上疾病而终于死去。但是情形却并不像表面上看来那么没有希望。
日子将会来到，届时所有的儿童均可以享有足够的粮食和清洁的水源供应。这件事会怎样实现呢？并不是靠着人为的计划或努力，无论人们多么衷诚地试图如此行。反之，使这件事成就的乃是创造人类和予人生育能力的造物主。他定意要使地球恢复乐园般的情况，届时‘土地会有丰富的出产’；由于粮食得以在普世获得平均分配，“谦卑的人必吃得饱足。”（诗篇67:6，《当代圣经》 22:26）事实上这个日子已如此临近，你和你的儿女有可能活着目击这样的事发生。因此，当你继续设法保护儿女的健康之际，何不花一点时间认识这个未来的真正希望呢？邻近的耶和华见证人会很乐意帮助你如此行。
［第17页的附栏］
蛋白质：肉类、豆类、鸡蛋、牛奶及奶质产品
维他命A：鱼肝油、肝、鸡蛋
维他命B：肉类、蔬菜、全麦、红米
维他命C：柑橘类果实、蕃茄
维他命D：鱼类、牛奶及奶质产品、鸡蛋
维他命E：黄豆油、花生油
维他命H：花椰菜、红萝卜、菠菜
维他命K：菠菜、卷心菜、蕃茄
（以上所列仅是部分而已）
［第17页的图片］
利用园子种植若干蔬菜和养鸡
［第18页的图片］
食水若不宜饮用，可先将其煮沸、蒸馏或过滤
把饲养的牲畜与你的食水供应和住所隔开
［第19页的图片］
要训练儿女在如厕后及进食前将手洗干净