饮食习惯有关系吗？

暴力的根源

● 美国俄亥俄州古雅何加监狱的首席观护员巴巴拉·列德(Barbara Reed)在接受访问时透露她在十多年来对待轻犯，包括家庭暴徒，的方法是调整他们的饮食习惯。

你的工作成功到什么程度？

我们对这个部门所处理的1,000多宗案件作过一项5年的统计。在调查过4个法庭和我们的法庭之后，我们发现百分之89的改过犯人不再滋事。

你的方法怎样与别不同？

除了经常训导之外，我们查察犯人的饮食和运动习惯，然后作出建议。

你通常发现毛病何在？

他们大多数不吃早餐。通常一日之内从油煎圈饼、甜卷、糖果、冰淇淋和汽水消耗30至150茶匙的糖。他们平均一日消耗3至16樽16安士（．50公升）的汽水。他们很少吃菜蔬，有时对牛奶或某些食物发生敏感。

饮食习惯和犯罪有关系吗？

犯罪行为的因素不一。但在饮食方面经常含有精炼的糖、咖啡碱或酒精会导致体内发生紧张反应。负责排出肾上腺素的肾上腺有时差不多变成枯竭。但是当人在犯罪或打斗时，肾上腺素就如泉涌出。我感到有些人转向犯罪或暴戾行动是为了获得这种能量。同时，不良的饮食习惯能令人暴躁易怒和倾向暴力。

一个性情凶暴的人能归咎于饮食习惯吗？

我们有责任使自己的头脑保持清醒。人若明知某些食物会造成难题而依然进食，他就像酒徒喝酒一般要自负责任了。他可说是明知故犯。当然，大多数人对这项难题一无所知。

何以有些具有同一饮食习惯的人没有变成罪犯？

人是各有不同的。有些人饮酒多年而不变成酒徒。有些人对糖或咖啡碱特别敏感。遗传的依赖也有关系。在我们的150宗病例里，有50宗是父母或祖父母被诊断为糖尿病患者或低血糖患者的。

较佳的饮食习惯会减少家庭暴力吗？

一定会。我们没有一宗家庭暴力的例子不是以恶劣的饮食习惯为主要难题的。当然，其中包括纵饮，但许多例子却是消耗大量“零食”所致。一对实际上只靠咖啡、汽水和冰淇淋为生的夫妇经常打架。我鼓励他们摄取健康的饮食如新鲜菜蔬、鲜果、全谷类面包和谷类食物，每日喝水6杯和一起出外散步。两星期之后他们大有进步。优良的饮食习惯和运动乃是处理紧张的最好方法。

你的方法在康复方面被采用到什么程度？

大多数人尚未知道这项方法。可是，曾经尝试的人知道此法有效。现时至少有其他7个州实行这项计划。