對付空氣染污的幾項幫助

隨著城市與工業規模的日漸擴大，空氣染污的難題亦愈來愈嚴重。根據權威人士所說，紐約市已成為美國空氣最污濁的地方，有百分之88的空氣受到染污。費城據說居於第二位，染污率是百分之78，而畢次堡及洛杉磯的空氣染污也達到百分之75。促成空氣染污的兩項重要因素是汽車和工業。兩者的數量都在增加中——美國前年首次突破一億輛汽車登記的大關。

染污的空氣對人類有什麼影響呢？據研究所得，影響之一是使纖毛活動緩慢下來——纖毛是氣管內層細胞上像毛的突出物，可以幫助呼吸管掃除細菌和污物。可是染污能使纖毛減少，氣道緊縮，促使氣道內層細胞膨脹和過度增長。此外，空氣污濁會使呼吸困難。有些染污物的主要影響看來是削弱身體對各種病原體和細菌的抵抗力。

空氣染污影響的範圍從機能怠慢至致命的病症不等。據《美國公共健康雜誌》報導，一群研究家發現，十五歲以下兒童經常暴露於染污的空氣下與哮喘及濕疹有密切關係。實驗室的試驗透露某些空氣染污物與肺癌、肺炎和肺氣腫有關。由於一氧化碳減少血液中的氧氣含量，從而加重了心臟的負擔，心臟病的危險也隨之而增。

統計有力地表明空氣染污對健康的影響。例如在鄉村地區不吸煙的人當中，因肺癌而死的僅及城市的十分之一，住在鄉村的吸煙者因同樣病症而死的也僅及城市中吸煙者之半。倫敦的郵差患嚴重肺病的流行程度也比住在小鎮的郵差為甚。據權威的研究者聲稱，倘若空氣染污在大致上減少到與空氣清新的城市同樣水準的話，則支氣管炎的死亡率可以減少百分之25至50。——《醫藥世界新聞》，1970年十一月二十日。

你對此可以怎樣應付呢？研究家相信有幾項方法使你可以在若干程度上對付空氣染污。

維他命可以有所幫助

有不少的報告指出，維他命A和E在幫助抵消空氣染污的影響上頗為有效。例如，1970年六月在伯提利-西北研究院舉行的染污與肺臟的生物化學座談會，參加的科學家達二百多名。據1970年六月二十九日的《化學與工程學新聞》對座談會所作的報導說:「維他命在防衛肺臟不致被空氣染污物破壞方面看來擔任一個比一般人所知重要得多的角色。」它指出維他命A和E可以「幫助保持肺臟健康——維他命E保護維他命A不受空氣染污物所毀壞，而維他命A則可以指揮肺部內層健康細胞的形成。」

科學研究家久已知道維他命A對黏膜、細胞壁和纖毛的健康十分重要。事實上，《紐約時報》在1966年十二月廿五日刊登了一項關於科學家沙斐奧提博士的報導，他在實驗室的動物試驗中發現維他命A可以阻遏肺癌的擴大。在這些試驗中，他使一百頭以上的大鼠吸入安息香，這是在煙和汽車廢氣中普遍發現的一種燃燒產品。在53頭吸入空氣染污物的動物中，有16頭患了肺癌。但其他的60頭動物則受維他命A所保護，僅有五頭患了瘍腫，而且其中四頭的瘍腫是良性的。

有些研究家相信維他命E可以防止由空氣染污而致的呼吸器官疾病。營養和食物科學技術顧問曼佐博士在邁阿密的科學會議中述說:「在實驗室中使用鼠子的試驗透露，受維他命E保護的鼠子比沒有受保護的鼠子的壽命長兩倍，牠們都同樣處於與洛杉磯和東京上空同樣污濁的空氣中。」

曼佐繼續說:「這項研究發現脂肪性的防止氧化劑，例如維他命E，具有確定保護作用，可以抵抗空中可以促成光化作用的空氣染污物，如臭氧和二氧化氮等所導致的生物學損害。」

因此研究家們相信維他命E會幫助體素應付氧氣的缺乏。它顯然會使血管裡有較好的氧氣循環。

許多營養學家和研究家也相信維他命C有對抗空氣染污影響的作用。美國加州大學所作的一項實驗透露，被維他命C強化的植物細胞可以克服從煙霧而來的損害。有人相信維他命C可以中和毒素。

同時，「有些煙霧毒素可以被維他命B消解，」《中了毒的大地和天空》一書報導說。「據報肝紛［富於維他命B］在一週間曾使一位終年在塑膠製造過程中飽吸煙霧以致衰弱不堪的男子恢復精力。」

誠然，並非所有權威人士都對維他命有助於應付空氣染污一事表示同意，可是不少人相信有愈來愈多的證據支持維他命有益的見解。

保養你的肝臟

你體內的一切器官中，肝臟在消解人體最普遍為患的幾種毒素方面擔任主要角色，無論這些毒素是從消化管或呼吸管而來。因此保養你的肝臟報酬甚豐。注重天然療法的專門醫生相信若干食物特別對肝臟有益。例如，他們提出朝鮮薊、紅米、磨碎的紅蘿蔔，晒乾的梨子，芒果和小紅蘿蔔等。「小紅蘿蔔是我們家中常備的最佳肝臟藥品，」一位專門醫生說。他相信常吃小量小紅蘿蔔對肝臟大有幫助。

維他命C也常被人認為對肝臟的健康頗有價值。例如，開羅大學作了一項實驗，用四氯化碳注射入鼠子體內。研究家們發現曾接受大量維他命C的鼠子沒有一隻死去。可是，接受四氯化碳而沒有接受維他命C注射的五隻鼠子卻在七十二小時後死亡。據這些研究家聲稱，維他命C保護鼠子的方法是防止肝臟細胞的死亡。

營養學家戴維斯提及蛋白質和維他命C在保護肝臟方面非常有價值。她說:「由種種工業毒素——苯、硝基苯、含鉛汽油和多種碳氫化合物——所造成的肝臟損壞，可以從食物中所含的高度蛋白質及維他命C加以治療。」

美國保健會的史華滋醫生相信維他命E是使肝臟保持良好健康的要素。試驗表明缺乏維他命E的鼠子均患有肝臟衰退症。

其他幫助

其他的權威人士也提供別的幫助以應付空氣染污，例如，可以使人保持更好的呼吸和身體健康的一項幫助是飲足夠的水。正確的呼吸需要相當水份，特別是在呼吸器官不妥的時候;因此要確保體內有足夠的水份。

你所能做的保護肺臟的另一件事是保持對健康有益的相當濕度;約在百分40或50之間。濕度太低時黏膜會變成乾燥而容易受空氣染污物所刺激。

有些營養學家認為可作空氣染污解毒的一種食物是蒜頭。根據德國所作的研究，蒜頭可使血管膨脹和幫助全身解毒。

幫助你抵抗空氣染污的另一個重要方法是要有充足的休息和睡眠;你若慣常有緊張的傾向便要學習鬆弛。

有些呼吸器官不甚健康的人發現空氣濾淨器很有幫助，雖然這要花一筆錢裝置。空氣濾淨器是使室內空氣通過一層活性炭而循環的小機器，與防毒面具的原則相同。可是有些大事宣傳，聲稱可以控制室內空氣染污的機器本身卻發出臭氧副產品，而這正是空氣染污物之一。例如《紐約時報》有一篇文章題名為「『空氣淨化』裝置發出染污物。家庭用的沉澱器也產生臭氧。」因此打算購買一具空氣濾過器的人應該在購買之前研究清楚。

此外，有些住在高度空氣染污的大城市的人不時到鄉間度一個週末。藉著以一天半或兩天時間消磨在小鄉村、農場或樹林中，即使你沒有心臟病或肺病，對你的身體也有極大益處。

染污的難題正日益惡化，在現行的事物制度中無法解決是顯而易見的。可是以上的建議也許在你個人抵抗空氣染污對身體發生不良影響方面證明頗有幫助。