減少入廚時間

既然廚房是大多數家庭的『工作地方』，不少婦女感到她們終其一生都在試圖減少入廚時間。家人合作固然重要，但有幾種省時方法是主婦們可以一試的:

• 擺設和清理餐桌的較快方法是用小托盤搬送若干東西，如鹽、胡椒、糖和小手巾等。這樣只要處理一件東西——托盤——而非搬運許多個別的東西。同樣地，（「早餐托盤」）裝載果醬、凍子、牛油和奶也能節省時間。

• 盡量（當然在合理範圍內）將東西掛在廚房牆壁上。在需用物件時便不需翻開抽屜或櫃櫥搜尋以致費時和氣惱。

• 烘爐若需要清潔，可在早上用碟子載半杯氨水放入爐內。（將爐門關閉）直至將近黃昏時，爐內污跡便會鬆脫而較易清潔。

• 為了避免不必要地清潔冰箱（或消除臭味），方法之一是將一盒打開的蘇打食粉放入冰箱內。不時攪動蘇打粉，兩、三個月更換一次。

• 舊牙刷是清潔廚房的省時輕便工具。它可以掃到大刷子不能掃及的地方。