Ας Καλλιεργήσωμε ένα Γιγάντιο Χρυσάνθεμο
Από τον ανταποκριτή του «Ξύπνα» στην Ιαπωνία
ΤΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ λουλούδια ανθίζουν την άνοιξι ή το καλοκαίρι, αλλά υπάρχει ένα στην εύκρατη ζώνη που για να ανθίση περιμένει ώσπου να μην υπάρχη συναγωνισμός. Είναι το χρυσάνθεμο!
Εδώ στην Ιαπωνία υπάρχει ένας μοναδικός τρόπος καλλιέργειας αυτών των χρυσανθέμων και θα θέλαμε να σας τον πούμε. Με τον τρόπο αυτό παράγεται το «Γιγάντιο Χρυσάνθεμο,» ή οτζίκου στην Ιαπωνική.
Τα χρυσάνθεμα βρίσκονται σε πολλά σπίτια στην Ιαπωνία από το Σεπτέμβριο μέχρι το Νοέμβριο. Πολλά άτομα, ιδιαίτερα άνδρες, έχουν σαν χόμπυ την καλλιέργεια του οτζίκου. Δεν είναι λοιπόν ασυνήθιστο να βρήτε ένα σπίτι όπου υπάρχουν από τρεις μέχρι είκοσι γλάστρες με όμορφα οτζίκου, να στολίζουν την είσοδο. Συνήθως αυτά καλλιεργούνται με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζουν μόνο τρεις μίσχους που φθάνουν σε ύψος 90 εκατοστών (36 ίντσες) και κάθε μίσχος έχει στην κορυφή ένα τεράστιο λουλούδι. Μερικές φορές μπορεί να δήτε μια γλάστρα με επτά μίσχους που ο καθένας έχει ένα όμορφο λουλούδι, στρογγυλό σαν μπάλλα με διάμετρο 10 εκατοστά (4 ίντσες) σε ανοιχτό μωβ ή άλλο χρώμα. Υπάρχουν πολλά χρώματα και ποικιλίες σχημάτων.
Όταν ήμουν νεαρός, εργαζόμουν τις διακοπές του καλοκαιριού σε φυτώρια στο Οχάιο κι ένα απ’ αυτά ειδικευόταν στα χρυσάνθεμα. Αλλά αυτά ήσαν τα ανθεκτικά, υπαίθρια χρυσάνθεμα που χρησιμοποιούνται σαν φράκτες και για διακόσμησι γύρω από σπίτια. Αυτό το είδος χρυσανθέμου καλλιεργείται σχετικά εύκολα. Την άνοιξι ξεφυτεύονται τα περυσινά φυτά και οι νέες ρίζες αφαιρούνται από τα φυτά και ξαναφυτεύονται για να δώσουν νέα φυτά. Το οτζίκου, όμως, απαιτεί περισσότερη προσοχή και φροντίδα. Σύμφωνα με τη Βρεταννική Εγκυκλοπαίδεια, υπάρχουν πάνω από 3.000 γνωστές ποικιλίες χρυσανθέμων και συνεχώς δημιουργούνται κι άλλες.
Πώς να Καλλιεργήσετε ένα «Οτζίκου»
Ένας φίλος, ο κ. Ασάνο, καλλιεργεί οτζίκου κάθε χρόνο, και γι’ αυτό τον ρωτήσαμε να μας πει τη μέθοδο που χρησιμοποιεί για να καλλιεργή τα όμορφα γιγάντια χρυσάνθεμα. Είχαμε ήδη λάβει ως δώρο ένα υπέροχο κίτρινο χρυσάνθεμο οτζίκου σε γλάστρα, όταν ρωτήσαμε το φίλο μας:
«Ασάνο-Σαν [κύριε Ασάνο], θα θέλαμε να έχωμε τέτοια γιγάντια χρυσάνθεμα και τον άλλο χρόνο. Θα φυτρώση μόνο του το φυτό νέους βλαστούς και θα βγάλη λουλούδια, σαν κι αυτό που έχομε φέτος;»
Ο κ. Ασάνο απάντησε χαμογελώντας: «Δεν είναι τόσο απλό. Βλέπετε, το οτζίκου θ’ αρχίση να επανέρχεται στην πιο απλή του κατάστασι αν το αφήσουμε να φυτρώση κανονικά. Δηλαδή, θα έχη πολλά λουλούδια αλλά πολύ μικρότερα από τα τρία μεγάλα, στρογγυλά λουλούδια που έδωσε φέτος.»
«Τι πρέπει να κάνωμε για να έχωμε πάλι τα γιγάντια λουλούδια;» ρωτήσαμε.
Τα Απαραίτητα Βήματα
Όταν η άνθισι του φυτού θα έχη τελειώσει, κόψτε το μίσχο ακριβώς κάτω από το χαμηλότερο κλάδο. Ύστερα φυτέψτε το έξω για το χειμώνα, και σκεπάστε το με άχυρο για να το προστατέψετε από την παγωνιά. Το Μάρτιο, όταν δήτε νέους βλαστούς να βγαίνουν γύρω από τη βάσι του ξερού μίσχου, πρέπει να ξεφυτέψετε το φυτό. Χωρίστε τους νέους βλαστούς, φυτέψετέ τους σε πολύ ψιλό χαλίκι και αφήστε τους να φυτρώσουν στη ζεστή ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα. Κατά τα μέσα Μαΐου, αυτοί οι βλαστοί πρέπει να έχουν ύψος 20 εκατοστά περίπου (8 ίντσες). Τώρα πρέπει να πάρετε μοσχεύματα απ’ αυτούς τους βλαστούς. Αυτά τα μοσχεύματα πρέπει να έχουν μήκος γύρω στα 7 εκατοστά (23⁄4 ίντσες). Αν πρόκειται να κάνετε φυτό με τρεις μίσχους, πρέπει να βεβαιωθήτε ότι υπάρχουν τρία ‘μάτια’, στο μόσχευμα πάνω από το υγρό έδαφος στο οποίο τα φυτεύετε τώρα. (Πρέπει επίσης να κατευθύνετε την ανάπτυξί τους με βέργες και σπάγγο για ν’ αφήσετε χώρο για τα άνθη.) Όταν φυτευθούν τα μοσχεύματα, πρέπει να μένουν στη σκιά και να ποτίζωνται πρωί και απόγευμα. Μην παραμελήτε το πότισμα που είναι ουσιώδες για την ανάπτυξι του οτζίκου. Σε δυο βδομάδες περίπου, θα έχουν βγει ρίζες.
«Τότε το φυτεύομε στη γλάστρα μας και θα έχωμε το νέο μας οτζίκου το φθινόπωρο, έτσι δεν είναι Ασάνο-Σαν;» ρωτήσαμε ανυπόμονα.
«Ω, όχι! Δεν είναι τόσο εύκολο!» είπε γελώντας ο Ασάνο-Σαν. «Έχετε δίκαιο ως προς το ότι πρέπει τώρα να μεταφερθή από το έδαφος με το πολύ ψιλό χαλίκι σε γλάστρα, αλλά αυτή είναι η πρώτη από τρεις μεταφυτεύσεις.»
Αναγκαίες Μεταφυτεύσεις
«Τρεις μεταφυτεύσεις;» ρωτήσαμε έκπληκτοι.
«Ναι, και ο λόγος είναι ότι, ενώ θέλομε να έχωμε ως τελικό αποτέλεσμα ένα φυτό περίπου 90 εκατοστά σε ύψος, (τρία πόδια), θέλομε να καθυστερήσωμε την ανάπτυξί του. Έτσι οι μεταφυτεύσεις δρουν ανασταλτικά στην ανάπτυξί του. Γι’ αυτό στην τελική μεταφύτευσι σε μια μεγάλη γλάστρα, όλη η ενέργεια πηγαίνει στο λουλούδι,» απάντησε ο Ασάνο-Σαν.
«Και κάθε μεταφύτευσι πρέπει να γίνεται σε μεγαλύτερη γλάστρα, έτσι, δεν είναι;»
«Σωστά,» βεβαίωσε ο Ασάνο-Σαν. «Αλλά εδώ χρειάζεται λίγη δουλειά. Αν απλώς καλλιεργήτε ένα μοναδικό μίσχο, δηλαδή, ένα μοναδικό λουλούδι οτζίκου, πρέπει να κόβετε τα διπλανά ‘μπουμπούκια’ μόλις εμφανίζονται. Αλλά αν καλλιεργήτε ένα οτζίκου με τρεις μίσχους, θα χρειασθή τριπλάσια εργασία για να κόβετε επίσης όλα τα διπλανά ‘μάτια.’ Αυτά είναι μπουμπούκια που βρίσκονται ακριβώς πάνω από το σημείο που ενώνονται το φύλλο και ο μίσχος. Καλό θα είναι να τα κόβετε μέρα παρά μέρα, με τη βοήθεια ενός μυτερού ψαλιδιού κηπουρικής. Αλλά προσέχετε να μην πληγώσετε το φύλλο. Το φύλλο είναι εκείνο που φτιάχνει τροφή μετατρέποντας την ηλιακή ενέργεια, κι έτσι, αν δεν υπάρχουν φύλλα δεν θα υπάρξουν και λουλούδια.
«Αυτό τον καιρό, θα πρέπει επίσης να προσέχετε τις επιθέσεις από έντομα όπως η μελίγκρα. Αν απευθυνθήτε σ’ ένα ανθοπωλείο, θα σας δώσουν το κατάλληλο φάρμακο. Εδώ στην Ιαπωνία έχομε την εποχή των βροχών από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τα μέσα Ιουλίου και γι’ αυτό πρέπει να προσέχωμε ώστε το φυτό να είναι στεγνό όταν θα ψεκάσωμε με το φάρμακο, διαφορετικά μπορεί να του κάνωμε κακό.»
Ο Καιρός των Μεταφυτεύσεων
«Πότε είναι ο καιρός για κάθε μεταφύτευσι;»
«Δεν υπάρχει καθωρισμένος καιρός, αλλά αφού βάλατε το φυτό σε γλάστρα για πρώτη φορά τον Ιούνιο, και το λουλούδι θ’ ανθίση τον Οκτώβριο, έχετε μόλις περίπου 100 μέρες. Έτσι η δεύτερη μεταφύτευσι πρέπει να γίνη κατά τα τέλη Ιουλίου και η τελευταία κατά τα τέλη Αυγούστου ή τις αρχές Σεπτεμβρίου. Εδώ θα μπορούσα να προσθέσω ότι το οτζίκου χρειάζεται ινώδες, παχύ έδαφος και συνιστάται επίσης φυτική κοπριά αντί ζωικής κοπριάς ή λιπασμάτων.»
«Ευχαριστούμε, Ασάνο-Σαν, εκτιμούμε τις πληροφορίες σας. Νομίζω ότι θα μου άρεσε να δοκιμάσω.»
Θα θέλατε και σεις να δοκιμάσετε; Χρειάζεται λίγος χρόνος και προσπάθεια, αλλά αυτό θα αυξήση την ευχαρίστησί σας καθώς θα βλέπετε τα αποτελέσματα όταν ο ‘Θεός θα αυξήση.’