Bebidas en tiempos bíblicos

Escribiendo en Everyday Life in Old Testament Times (La vida cotidiana en los tiempos del Antiguo Testamento), E. W. Heaton habla acerca de las bebidas que usaban los israelitas: “Puesto que el agua era escasa y no tenía muy buen sabor, se bebía mucha leche. La obtenían de las cabras y ovejas. El hebreo tiene una palabra para leche fresca, pero tomando en cuenta el clima de Palestina no es posible que la hayan usado tanto como otra voz que significa leche cuajada o cortada. Luego que se ponía la leche fresca en la bolsa de cuero de cabra, se cuajaba un poco y se cortaba. Mejor así, opinaban ellos, para apagar la sed. . . .

“El beber vino era universal. El beberlo con agua o lujosamente helado con la nieve de las montañas fueron costumbres de más tarde y aun entonces esto último difícilmente pudiera haber sido parte de la vida cotidiana. El israelita común de nuestro período tomaba su vino en su estado natural o (igual que los asirios) mezclado con especias y drogas para aumentar su ‘encabezamiento.’ Con razón el Antiguo Testamento contiene tantas advertencias contra el beber en exceso. Los hombres de Israel también tomaban vino de granada. . . . Sin embargo, no parece que ellos hayan bebido mucha cerveza. En cuanto a esto, ellos eran diferentes a sus vecinos, los filisteos, pues se han hallado centenares de picheles individuales con cuellos de colar que éstos usaban.”