Omenoiden syöminen

● Egyptiläisen Alexandrian yliopiston kaksi tutkijaa on hankkinut todisteita, jotka näyttävät tukevan vanhaa sananpartta: ”Omena päivässä pitää lääkärin loitolla.” He selittävät, että pektiinillä, jota omenassa on 0,8 prosenttia, on bakteereja tuhoavia ominaisuuksia. Erään kokeen mukaan yksiprosenttinen pektiiniliuos tappoi viidessätoista minuutissa 90 prosenttia bakteereista, jotka voivat panna ihmisen ruoansulatusjärjestelmän epäkuntoon ja aiheuttavat ripulia. Eräs bakteerilaji, joka toisinaan aiheuttaa ripulia, kuitenkin uhmasi pektiiniä – itse asiassa se söi sen suihinsa!