Saggezza in casa

Usando saggezza in casa vostra potete risparmiarvi molto tempo e avere migliori risultati. Le scorciatoie possono eliminare in parte l’aspetto sgradevole di certe faccende domestiche, anzi, si possono rendere più leggere e anche “divertenti”. Elenchiamo di seguito alcuni consigli che molte massaie hanno trovato utili.

IN CUCINA

● Vi piacerebbe che il riso che cucinate fosse più soffice? Aggiungete semplicemente un cucchiaino di succo di limone per ogni litro d’acqua mentre lo cucinate.

● Aggiungendo un cucchiaino d’olio da cucina o di grasso all’acqua in cui cuocerete la pasta, eviterete che l’acqua esca dalla pentola.

● Quando fate le uova in camicia potete tenerle insieme aggiungendo semplicemente all’acqua alcune gocce di succo di limone o d’aceto o un cucchiaino di sale.

● Se volete impedire che quando riscaldate il latte s’attacchi, bagnate il tegame con acqua calda prima di usarlo.

● Ungete la buccia delle patate prima di cuocerle al forno, perché si mantenga tenera.

● Perché sia più facile togliere il guscio di un uovo sodo, aggiungete del sale all’acqua in cui le cuocete.

● Per risparmiare tempo ed energia nel montare la panna, aggiungetevi da sei a otto gocce di succo di limone per ogni mezzo litro di panna. Giacché troppo limone fa inacidire la panna, contate attentamente le gocce.

● Volete impedire che le patate dolci e le mele sbucciate divengano nere? Subito dopo averle tagliate mettetele in acqua salata.

● Se volete evitare di piangere mentre pelate le cipolle, tenetele immerse in un recipiente d’acqua mentre le pelate.

● Per rendere croccante il sedano, lasciatelo a bagno in acqua fredda a cui abbiate aggiunto un cucchiaino di zucchero per ogni litro d’acqua.

● I limoni si mantengono freschi se li mettete in un vaso di vetro pieno d’acqua e chiuso bene.

● Per impedire che la frutta fresca perda il colore, spruzzate semplicemente sopra di essa del succo di limone o di ananas.

● I vasetti di frutta si apriranno facilmente se li terrete capovolti in acqua calda per alcuni minuti.

● Tagliando i pomodori a fette verticali vi rimarrà dentro una maggior quantità di succo. Mettendoli per ultimi in mezzo all’insalata non farete allungare il condimento.

● Per risparmiare tempo e non dover pulire tegami quando preparate cibo in scatola, fate come segue: Togliete la cima della scatoletta, mettete le scatolette in un tegame e mettete nel tegame tanta acqua fino a circa metà delle scatolette. Coprite il tegame col coperchio e accendete il fuoco. In breve tempo il cibo sarà caldo bollente, e non ci sarà tegame sporco da lavare.

● Per pulire il forno in un batter d’occhio, lasciateci dentro per una notte un tegame contenente acqua e ammoniaca. Il giorno dopo sarete sorprese vedendo con quanta facilità farete il lavoro.

ALTRI CONSIGLI SU COSE DOMESTICHE

● Per infilare facilmente l’ago, strofinate l’estremità del filo su una saponetta.

● Per legare sicuramente i pacchi, bagnate lo spago prima di usarlo. Asciugandosi, si restringerà e così sarà più tirato.

● Strofinate i vetri e gli specchi del bagno con un po’ di glicerina e poi lucidateli con un soffice straccio. Questo impedirà che si appannino.

● Per togliere una macchia di grasso dalla tappezzeria, cospargetela semplicemente con farina di granturco e il giorno dopo pulite con l’aspirapolvere.

● Per impedire che quando scopate la polvere voli in giro, inumidite le setole della scopa e l’interno della paletta per la spazzatura.

● Sapevate che i fiori tagliati dureranno molto più a lungo mettendoli in avanzi di tè?

● Che cosa fate quando v’accorgete che la provvista della colla s’è indurita? Aggiungetevi alcune gocce di aceto e si ammorbidirà.

● Se una finestra si attacca o si apre sempre con difficoltà, cospargete sul telaio cera per pavimenti da non lucidare o strofinatevi sopra l’estremità di una candela.

● Appendete gli antitarme più in alto possibile, perché i vapori filtrano verso il basso. Appendendoli più in basso la protezione è solo parziale.

● Per togliere l’odore di vernice da una stanza appena verniciata, mettete semplicemente al centro d’essa un grande recipiente aperto contenente acqua fredda e una grossa cipolla tagliata a metà. Nel giro di alcune ore la cipolla assorbirà l’odore.