Fröskidor

De här fröskidorna växer på johannesbrödträdet (Ceratonia siliqua), ett vackert, vintergrönt träd som är allmänt förekommande i Israel och i hela Medelhavsområdet. Trädet kan bli 9 m högt. Fröskidorna, eller baljorna, är mellan 15 och 25 cm långa och ca 2,5 cm breda. När de mognar skiftar de färg, från gröna till brunvioletta, och de ser ut som glänsande läder. Inuti baljorna finns det flera ärtliknande frön omgivna av ett sött och klibbigt fruktkött. Dessa fröskidor används än i dag som foder till hästar, nötkreatur och svin.