Однією з найулюбленіших страв у Сальвадорі є пупуса. Це тортильї (різновид коржів) з кукурудзяного або рисового борошна, начинені сиром, квасолею, свининою тощо. Пупусу часто подають з томатним соусом і куртідо — салатом з капусти, моркви і цибулі, заправленим оцтом з прянощами. Дехто їсть пупусу, послуговуючись ножем і виделкою, хоча традиційно цю страву їдять руками.