桂皮

（Cinnamon）〔希伯來語qin·na·mohnʹ金納蒙；希臘語kin·naʹmo·mon金納莫蒙〕

又稱錫蘭肉桂（學名Cinnamomum zeylanicum），跟肉桂、樟腦月桂樹一樣，都是月桂屬植物。桂皮最宜生長在陽光充沛而潮濕的沙地，盛產於斯里蘭卡和爪哇。「金納蒙」這個希伯來語名稱可能是外來語，而桂皮這種產品看來是從其他地方進口到應許之地的。

桂皮最高可達9米（30英尺），枝條開展，樹皮光滑，呈灰色。四季常青的葉形似矛頭，正面綠而背面白，長20至23厘米（8至9英寸），寬約5厘米（2英寸）。花小，呈白色或黃色，一簇簇的。外層樹皮沒有香味，用處不大，內層樹皮顏色較深，可以製成桂皮出售。此外，桂皮也含精油。

桂皮是配製聖膏油的「最好的香料」之一（出30:23），而且給灑在床上（箴7:17）。牧羊人用桂皮來形容他深愛的書拉密少女的皮膚。（歌4:13,14）此外，桂皮是「大巴比倫」毀滅之前，商旅賣給她的貨物之一。（啟18:2,11-13）