（Gall）
肝臟產生的消化液，儲存在膽囊。膽囊細小，梨狀，位於肝臟右葉的下前方，最多能容納大約50毫升（1.5盎司）膽汁。膽汁味苦，黃褐色或綠色，能促進脂肪的分解、吸收。人們常把膽汁與苦的或有毒的東西聯繫起來，聖經也有類似的說法。（徒8:23）
約伯描述自己的痛苦經歷，說他的膽彷彿被人傾倒在地。（伯16:1,13）後來瑣法用比喻譴責約伯行事邪惡，說「食物」在他裡面變壞，變成「眼鏡蛇的毒汁」，又警告約伯，說武器要「刺穿他的膽」。（伯20:1,14,25）譯做「膽汁」的希伯來語跟譯做「苦」的詞語相關。（申32:32；伯13:26）
指「膽汁」的希臘語是kho·leʹ（科萊）。（見毒草）