Miten tulla toimeen keliakian kanssa
HERÄTKÄÄ!-LEHDEN SUOMEN-KIRJEENVAIHTAJALTA
”Mistä jauhoista teit tämän kakun?”
”Maissijauhoista, miten niin?”
”Ja millä leivitit kakkuvuoan?”
”Korppujauhoilla.”
”Siinä tapauksessa en valitettavasti voi syödä sitä.”
TÄLLAINEN kiusallinen keskustelu kuulostaa luultavasti tutulta, jos sairastaa keliakiaa. Tämä ruoansulatusjärjestelmän häiriö johtuu siitä, että elimistö ei siedä erästä tavallista monien ruoka-aineiden aineosaa. Ongelmana on gliadiinia sisältävä gluteeni, jota on vehnässä, ohrassa, rukiissa ja kaurassa. Useimmille ihmisille gluteenista ei ole vahinkoa, mutta keliakiapotilailla se voi tuhota ohutsuolen suolinukan, mikä heikentää ohutsuolen kykyä imeä ravintoaineita.
Keliakian oireita voivat olla vatsakipu, ilmavaivat, ripuli ja laihtuminen. Nämä ovat tietysti monien muidenkin sairauksien oireita, joten keliakian tunnistaminen saattaa olla vaikeaa. ”Vuosien ajan minulle sanottiin, että sairastan ’ärtyneen suoliston oireyhtymää’”, sanoo muuan keliakiaa sairastava.
Tavallisesti keliakia ilmaantuu lapsuudessa, mutta joillakuilla oireilu alkaa vasta keski-iässä. Lääkärit kuitenkin sanovat, että ainakin joillakuilla heistä tämä tauti on ollut koko ajan, vaikkakin piilevänä. Joka tapauksessa jos keliakiaa ei hoideta, sen vaikutukset voivat olla tuhoisat. Tätä tautia sairastavat lapset ovat tavallisesti pieniä ja riutuneita, ja heillä on turvonnut vatsa ja kehittymättömät lihakset. Siitä että sairaus heikentää vitamiinien imeytymistä, voi aiheutua monenlaisia muita sairauksia, joita ovat muun muassa anemia, riisitauti ja keripukki. Niillä, joilla sairaus on edennyt pitkälle, voi esiintyä luuston epämuodostumia ja luukatoa. Harvinaisissa tapauksissa keliakia voi johtaa jopa kuolemaan, varsinkin niiden aikuisten tapauksessa, joilla tauti on jatkunut pitkään vaikeana. Oikealla hoidolla useimmat keliaakikot voivat kuitenkin tulla toimeen sairautensa kanssa ja heidän tilansa voi jopa kohentua.
Mitä voidaan tehdä?
Parasta hoitoa keliakiaan on gluteeniton ruokavalio, jossa vältetään vehnää, ruista, ohraa ja kauraa sisältäviä ruoka-aineita. Tällaisen hoito-ohjelman noudattaminen voi olla haastavaa. Muuan keliaakikko sanoo: ”Kun sain tietää, etten voinut enää syödä vehnää, ohraa, ruista enkä kauraa, ajattelin aluksi, että sehän on helppoa. Jätän vain pois leivän ja leivonnaiset. Mutta kun lopulta tajusin, miten monissa tuotteissa näitä viljoja oli – varsinkin vehnää – olin tyrmistynyt!”
Keliakiapotilaiden on luettava tarkkaan tuoteselosteet. Vaikka heidän onkin vältettävä vehnää, ruista, ohraa ja kauraa, he voivat syödä tuotteita, joissa on tattaria, maissia, riisiä, soijapapuja, hirssiä ja perunaa. On myös koko joukko gluteenittomia jauhosekoituksia, joita saa syödä. Voi tosin olla masentavaa havaita, että supermarkettien hyllyillä on pääasiassa ”kiellettyjä ruoka-aineita”. Mutta älä anna tämän lannistaa itseäsi. Keskity niihin ruoka-aineisiin, joita voit syödä, äläkä niihin, joita et voi syödä. Aikaa myöten ruokaostosten tekeminen ei ole enää niin masentavaa.
Gluteeniton ruokavalio voi näyttää rajoittavan seuraelämää. Älä kuitenkaan eristäydy muista vain siksi, että sairastat keliakiaa. Kerro sen sijaan ystävillesi, millainen sairaus keliakia on ja miten he voivat auttaa sinua noudattamaan gluteenitonta ruokavaliota. Kun toiset saavat tietää tarpeistasi, he todennäköisesti mukautuvat niihin mielellään. Jos toiset esittävät ajattelemattomia huomautuksia, älä katkeroidu. Ystävällinen vastauksesi kannustaa heitä olemaan myötätuntoisempia.
Aikanaan jotkut, joilla on lievä keliakia, voivat sisällyttää gluteenia ruokavalioonsa. Kävipä sinun tapauksessasi näin tai ei, säilytä myönteinen asenne. ”Pidä mielessäsi asian hyvät puolet”, suosittaa muuan keliaakikko. Hyvät puolet? Hän jatkaa: ”Keliakia ei tartu, ja hoito on yksinkertainen ja selvä: tiukka ruokavalio. Mitä kauemmin sitä noudattaa, sitä paremmin voi. Kaiken todennäköisyyden mukaan vointi tulee tuntumaan melko hyvältä, vaikka sairastaakin keliakiaa.”
[Tekstiruutu s. 19]
Tuen antaminen
Jos tunnet jonkun keliaakikon, älä ajattele, että hän vain heittäytyy hankalaksi kieltäytyessään syömästä joitakin ruokia. Vältä sellaisia ajattelemattomia huomautuksia kuin ”Miten noin terveeltä näyttävä ihminen voi olla sairas?” Mikä tärkeintä, älä yritä suostutella keliaakikkoa syömään jotain sellaista, missä on gluteenia, sanomalla: ”Ei pienestä määrästä mitään haittaa ole.” Kyllä siitä voi olla! Tulee muistaa, että keliaakikon ohutsuoli reagoi gluteeniin kuin myrkkyyn.
Keliaakikon ruokavalioon ei ole vaikea mukautua. Muutama muutos ostoslistaan, ja sallittuja ruoka-aineita on riittävästi. Ehkä ruoka voidaan valmistaa kokonaan keliaakikon ”ehdoilla”. Gluteeniton ruoka voi tosiaan aivan hyvin maistua kaikille vieraille. Luultavasti he eivät edes huomaa eroa. Tällöin ei myöskään keliaakikko tunne olevansa huomion keskipisteenä – mistä hän on hyvin kiitollinen!
[Kuva s. 18]
Keliaakikon on vältettävä vehnää, ohraa, ruista ja kauraa