תאכל את הירקות!
מאת כתב עורו! בברזיל
”הם מרים”. ”יש להם טעם נוראי”. ”אף פעם לא אכלתי אותם”.
אלו הן רק כמה מן הסיבות לכך שרבים אינם אוכלים ירקות. אך מה בנוגע אליך? האם אתה אוכל ירקות מדי יום? כתב עורו! ערך ראיונות במטרה לברר מדוע יש אנשים שאוהבים ירקות ויש שלא.
מי שאוכלים ירקות אמרו שהוריהם לימדו אותם שחשוב לאכול ירקות, קטניות ופירות. לעומת זאת, רבים שאינם אוהבים ירקות לא הורגלו מילדות לאכול אותם. במקום זה הם העדיפו לאכול ג׳אנק פוד. אולם גם הם הסכימו שירקות חשובים לבריאות תקינה.
הורים, למדו את ילדיכם לאכול ירקות! כיצד? הספר עובדות לחיים (Facts for Life), שהוציאה לאור קרן האו״ם למען הילד, מציע לתת לתינוקות בני שישה חודשים בערך לאכול לפחות פעם ביום אחרי ההנקה או ההזנה מבקבוק מחית של ירקות מבושלים וקלופים. ככל שהילד יאכל מבחר עשיר יותר של מזונות, יהא זה לתועלתו. לדברי ד״ר וגנר לפַּטֵי, רופא ילדים מומחה מברזיל, הגם שחלב הוא המזון העיקרי של התינוק בשנתיים הראשונות לחייו, האכלתו בסוגי מזון נוספים ”מעודדת את התינוק לגלות טעמים חדשים”.
בספר רפואה — מיתוס ועובדות (Medicina—Mitos y Verdades) מציעה קרלה ליונל לתת לתינוק להתחיל לשתות קצת מיץ תפוזים, רסק פירות (כגון בננה, תפוח ופפאיה) ודייסת דגנים. ניתן להוסיף לתפריטו של התינוק מרק ירקות עוד לפני הזמן שצוין קודם. מאחר שהדעות בנידון חלוקות, כדאי להתייעץ על כך עם רופא הילדים שלך.