Jedz warzywa!

OD NASZEGO KORESPONDENTA Z BRAZYLII

„Są gorzkie”. „Nie smakują mi”. „Nigdy ich nie jadam”.

TO TYLKO kilka powodów, dla których wiele osób nie lubi warzyw. A co można powiedzieć o tobie? Czy jadasz je codziennie? Przedstawiciel Przebudźcie się! przeprowadził wywiady, by się dowiedzieć, dlaczego jedni lubią warzywa, inni zaś nie przepadają za nimi.

Ci pierwsi powiedzieli, że to rodzice wyjaśnili im, jak ważne jest jedzenie warzyw i owoców. Natomiast wiele osób z drugiej grupy nie było w dzieciństwie przyzwyczajanych do ich spożywania. Tacy woleli zjeść coś wysokokalorycznego, choć mniej treściwego. Ale nawet oni przyznali, że warzywa są niezbędne dla zachowania dobrego zdrowia.

Rodzice, uczcie swe dzieci jeść warzywa! Co moglibyście zrobić? Książka Facts for Life, wydana przez Fundusz Narodów Zjednoczonych Pomocy Dzieciom (UNICEF), radzi co najmniej raz dziennie po karmieniu piersią lub butelką podawać już sześciomiesięcznym niemowlętom ugotowane, obrane i zmiksowane jarzyny. Im większa różnorodność pokarmów, tym lepiej dla dziecka. Chociaż przez pierwsze dwa lata życia podstawowym pożywieniem jest dla niego mleko, wprowadzanie innej żywności „zachęca dziecko do odkrywania nowych smaków” — twierdzi brazylijski pediatra dr Vagner Lapate.

Jak wyjaśnia Carla Leonel, autorka książki Medicina — Mitos y Verdades (Medycyna — fakty i mity), nawet jeszcze wcześniej można podawać dziecku małe ilości soku pomarańczowego, przecier z owoców (takich jak: banany, jabłka czy papaja), kaszki oraz zupy jarzynowe. Ponieważ jednak zdania na ten temat są podzielone, postąpisz mądrze, jeśli najpierw skonsultujesz się z pediatrą.